קהילת הורות

כללי:
בסיס העוגה מורכב מפצפוצי אורז, שוקולד ונוגט.
המוס שוקולד מורכב משוקולד מריר וקרמל.
בסיס העוגה- מתכון:
חומרים:
60 גר' פצפוצי אורז
40 גר' חמאה
50 גר' שוקולד מריר
150 גר' נוגט
קרמל
100 גר' חמאה
200 שוקולד מריר
3 מיכלי שמנת מתוקה
מחממים את החמאה והשוקולד, מוסיפים שוקולד מומס ולבסוף את פצפוצי האורז. יוצקים לתבנית האפייה אבל לא אופים.
מוס שוקולד-קרמל:
הכנת הקרמל:
חומרים:
100 גר' גלוקוזה
10 גר' סוכר
200 מ"מ מים חמים
מחממים את המים והגלוקוזה עד לרתיחה. מוסיפים מים חמים, מערבבים עם מטרפה ומורידים מהאש.
מוס שוקולד:
מקציפים מיכל שמנת מתוקה, מוסיפים את הקרמל, 100 גר' חמאה מומסת ו-200 גר' שוקולד מריר.מוסיפים 2 מיכלי שמנת מתוקה מוקצפים, הקצפה רכה פנימה לשאר החומרים.