קפה הוא סם מעורר, שיכול לגרום להתמכרות.
יחד עם זאת עד היום לא נמצאה עדות לנזק מצריכת קפה מתונה (עד 4 כוסות ביום), וזאת למרות שחיפשו לא מעט.