פורום נטורופתיה ותזונה

מיכל שלום רב,

באתר תזונה מצוין ניתנים, בין השאר, הפרטים הבאים על ערכם התזונתי של בוטנים (לא מומלחים) ל-100ג' :

שומן - 51 ג' (רווי - 7ג')

חלבון - 17 ג' סיבים - 9 ג'

כמו כן נכתב שהם מהווים מקור טוב לנחושת, מגנזיום וברזל.

עומס גליקמי נמוך ביותר, והם אנטי-דלקתיים.

כל הנ"ל נראים לי בריאים ביותר. איך אוכל, כאדם ממוצע, לבחור בין המידע הנ"ל לבין דברייך המנוגדים? אשמח לתשובתך. בברכה, אלעד