פורום שומנים בדם - ראש הפורום

דיאטה לכבד שומני

אורלי גוטמן(23.5.2010, 9:54)

כבד שומני מוגדר כהצטברות שומן בתוך תאי הכבד ומאובחן באולטראסאונד. ההגדרה לפתולוגיה רחבה - ממצב של כבד שומני ללא סימפטומים , עבור דרך מצבים דלקתיים בכבד עד למצבים קיצוניים של הרס בלתי הפיך לרקמת הכבד. לא כתבת על הרקע שלך לגילוי ואבחון הענין . עצם המודעות והרצון שלך לטפל ולשנות הרגלי תזונה מבורכים.

"שחקני מפתח" בטיפול בכבד שומני הם שינוי תזונתי מכוון לירידה במשקל ופעילות גופנית - כלומר הכוונה לשינוי אורחות חיים. אך אין לנקוט בדיאטות דרסטיות. אלה אינן מתאימות למצבים של כבד שומני.

ההנחיות התזונתיות תכוונה ל:

המנעות ממזון מטוגן, עשיר בשומן רווי ושומן טרנס. (כמו בורקסים, רוגעלעך )

המנעות משתיה מתוקה

המנעות מסוכרים פשוטים.

העדפה של דגנים מלאים: אורז מלא, דוחן, קינואה, שעורה.

העדפה של שומנים בלתי רוויים - שמן זית, אבוקדו, שקדים, טחינה, אגוזים, דגי ים צפוני.

המלצה לשלוב מקורות לאומגה 3.

המלצה למזונות התומכים בכבד ובמצבים של חוסר איזון פרופיל השומנים בדם:כמו אגוזי מלך, רימונים, תפוחי עץ ירוקים, נבטי אלפלפא, שום, לימון, ירקות ירוקים.והרשימה היא ארוכה......

תפריט המכוון לטיפול בכבד שומני מחייב הסתכלות רחבה בדבר פרמטרים נוספים הקשורים בכבד השומני כחלק מהתסמונת המטאבולית תסמונת זו קשורה לאיזון רמות סוכר, ערכי לחץ דם ופרופיל השומנים בדם. כמו כן ההתיחסות התזונתית חייבת לכלול תמיכה בכבד. מכאן את מבינה שבקשתך להמלצה על 3 ארוחות הינה מאד חסרה ולא מאפשרת את המכלול הנחוץ כדי להביא לריפוי או שינוי. אני ממליצה לך בחום לפנות לקבלת תפריט והמלצות ספיציפיות. כמו כן במסגרת הטיפול ניתן יהיה להרחיב את היריעה מעבר לתפריט בלבד לאמצעים טיפוליים נוספים.

בהצלחה,

אורלי גוטמן, נטורופתית N.D.