איטום חריץ הוא טיפול מניעתי המתבצע בשיניים הזקוקות לכך. נמצא שכאשר נעשה בצורה נכונה יכול למנוע היווצרות עששת בחריצים ובחרירים.
הפרוצדורה כוללת ניקוי השן, והנחת חומר האיטום והקשייתו.