שלום רב,
אם הוא טרי אז הוא נשמר מספר ימים - ליתר הביטחון כ-4 ימים. אין ממש מדע וזה גם קצת משתנה ממקרר למקרר. או כמה זמן עמד בחוץ לפני הקירור.
בברכה,