קהילת הריון ולידה

יש לי מתכון מעולה לעוגת גבינה

חומרים:

750 גרם גבינה לבנה [9% או 5% ]

1 גביע שמנת חמוצה

5 חלמונים[הצהוב]

1 אינסטנד וניל

5 כפות גדושות של קונפלור

לערבב את כל החומרים בקערה

להקציף עד לקבלת קצף נוקשה : 5 חלמונים עם 1 כוס סוכר

לערבב את הקצף בתנועות קיפול ביחד עם תערובת הגבינות

לצקת לתבנית משומנת [אני אופה בתבנית חד פעמית מרובעת] ולאפות ב-170-180 מעלות למשך 30-40 דקות לכבות ולהשקיר בתנור עד שהעוגה תתקרר

לציפוי: 1 מיכל שמנת מתוקה+ 2 כפות סוכר להקציף ולמרוח

יוצא טעים טעים [העוגה מאוד גבוהה ומרשימה והכי חשוב לא להוציא מהתנור אחרת היא "נופלת"]

בתאבון