פורומים חדשים
כלים שימושיים
טוב, בנושא קצת שונה :)
מיכלי (3.11.2009, 11:42)אתמול בלילה מזג האויר עשה ממש חשק למרק. תודו :)
אז רק רציתי להגיד, שמרקים הם פשוט לדחוף לסיר כל מה שעולה לכן לראש, עם תיבול טוב וקצת חוש טעם הגיוני, יוצאים מרקים שתמיד אני מתחרטת שלא כתבתי איך הכנתי אותם כי הם פשוט יוצאים מעולה, ואילו הייתי כותבת, כבר מזמן היה ספר מתכונים שיוצא לאור על ידי, או לפחות בלוג :)
אז אתמול, טיגנתי בצל, הוספתי קוביות של - דלעת, דלורית, גזר, וקישואים, בערך חצי כוס קינואה - התבלון היה של מרק עוף, מלח פלפל ומעט כורכום וכמון.
בישלתי הכל עד לריכוך מלא, טחנתי באופן שחלק היה ממש טחון והשאר טחון בינוני-גס.
הוספתי עוד נוזלים אחרי הטחינה, חופן עשבי תיבול קצוצים - שמיר, כוסברה וסלרי, ואיזה 5-6 פטריות קצוצות דק, בישלתי עוד איזה 1/4 שעה על אש נמוכה ויצא -------
פצצה !!!
:)))
