לפירות היבשים הרגילים מוסיפים גופרית וצבע מאכל.
עדיף לקנות אורגנים, שם לא מוסיפים את הגופרית ואת צבעי המאכל וגם בד"כ לא מוסיפים עוד סוכר מלבד הסוכר של הפרי עצמו.
למשל משמש מיובש הוא חום ולא כתום.