חדשות בריאות ורפואה

במסגרת הכנס השנתי למחקר של המכון האמריקאי לחקר הסרטן הוצגו הנחיות תזונה עדכניות. ההנחיות נקבעו על סמך ניתוח של יותר מ-4500 מחקרים על הקשר בין תזונה לבין סרטן.

עיקר ההנחיות:
1. להעדיף דיאטה עשירה במגוון צמחים ופירות, קטניות, וסיבים.
2. להימנע מעודף או חוסר משקל.
3. להמעיט צריכת סוכר מעובד.
4. לא מומלץ לצרוך אלכוהול.
5. להגביל צריכת בשר אדום (אם בכלל) ל-80 גרם ביום.
6. להמעיט בצריכת מאכלים עתירי שומן (בעיקר שומן מן החי).
7. להמעיט צריכת מלח ולהעדיף שימוש בעשבי תיבול.
8. לא לאכול אוכל שלא נשמר כראוי בקירור ועלול להיותר מזוהם.
9. אין צורך לחשוש מתוספות מזון העומדות בתקן.
10. אין לאכול אוכל חרוך, כמו בשר "על האש".
11. להמעיט במאכלי מעושנים או משומרים.
12.אין צורך בתוספות מיוחדות של ויטמינים למשל עבור מי שמקפיד על הנ"ל.

מלבד זאת, מומלצת כשעה של פעילות גופנית קלה (הליכה) ביום ושעת פעילות אינטנסיבית אחת בשבוע.