פורומים חדשים
כלים שימושיים
דיאטת אטקינס הפופולרית המורכבת ממזון דל בפחמימות, עשיר בבשר נמצאה יעילה בהפחתת משקל.
במקביל נמצא שהדיאטה גורמת לירידה בתנגודת לאינסולין, מפחיתה מהטריגליצרידים ומסייעת בהעלאת הכולסטרול הטוב - HDL.
נקודת תורפה בדיאטה היא שבעקבותיה חלה עליה בכולסטרול הרע - LDL.
מחקר המתפרסם בגליון השבוע של הארכיב לרפואה פנימית, בא לבחון משמעות החלפת החלבון מהחי - הבשר - שבדיאטת אטקינס בירקות כמקור לחלבון.
החוקרים מכנים וארינט זה של הדיאטה כאטקינס אקולוגי - ECO ATKINS.
החוקרים בחנו 24 גברים ונשים עם אינדקס מסת גוף מעל 27ק"ג למ"ר.
למשתתפים אילו רמות LDL היו מעל 131 מ"ג%.
נעשתה חלוקה אקראית של המשתתפים לשתי קבוצת:
קבוצה אחת שקבלה דיאטת אטקינס אקולוגית הבנויה על דיאטה דלת פחמימות ודלת קלוריות, אך עשירה בחלבונים מגלוטן, סויה, אגוזים, פרות, ירקותושמן ירקות.
רבע מהקלוריות בדיאטה זו באו מהפחמימות, 31% מהחלבונים ו - 43% מהשומנים.
הקבוצה השניה:
דיאטה דלת קלוריות ועשירה בפחמימות מהצומח, כוללת חלב דל שומן ודגנים מלאים. בדיאטה זו 58% מקלוריות באו מפחמימות 16% חלבונים ו - 25% שומנים.
שתי הקבוצות ירדו במשקל באותה מידה. 4.3 ק"ג ו - 4.6 ק"ג לאטקינס אקולוגי ודיאטת פחמימות בהתאמה.
עם זאת אילו שקבלו דיאטת אטקינס הראו ירידה גבוהה יותר ברמות ldl,
20% מול 12% בהתאמה.
גם מרכיבים אחרים של שומני הדם ירדו משמעותית יותר בקבוצת הדיאטה האקולוגית.
מסקנת המחקר היא שדיאטה מעוטת פחמימות המכילה חלבון ממקור צמחי בעלת יתרון על דיאטה עתירת פחמימות ומעוטת שומן, בהפחתת שומני הדם, מה שלא נמצא כאשר הדיאטה דלתת הפחמימות הכילה חלבון מהחי.
במקביל נמצא שהדיאטה גורמת לירידה בתנגודת לאינסולין, מפחיתה מהטריגליצרידים ומסייעת בהעלאת הכולסטרול הטוב - HDL.
נקודת תורפה בדיאטה היא שבעקבותיה חלה עליה בכולסטרול הרע - LDL.
מחקר המתפרסם בגליון השבוע של הארכיב לרפואה פנימית, בא לבחון משמעות החלפת החלבון מהחי - הבשר - שבדיאטת אטקינס בירקות כמקור לחלבון.
החוקרים מכנים וארינט זה של הדיאטה כאטקינס אקולוגי - ECO ATKINS.
החוקרים בחנו 24 גברים ונשים עם אינדקס מסת גוף מעל 27ק"ג למ"ר.
למשתתפים אילו רמות LDL היו מעל 131 מ"ג%.
נעשתה חלוקה אקראית של המשתתפים לשתי קבוצת:
קבוצה אחת שקבלה דיאטת אטקינס אקולוגית הבנויה על דיאטה דלת פחמימות ודלת קלוריות, אך עשירה בחלבונים מגלוטן, סויה, אגוזים, פרות, ירקותושמן ירקות.
רבע מהקלוריות בדיאטה זו באו מהפחמימות, 31% מהחלבונים ו - 43% מהשומנים.
הקבוצה השניה:
דיאטה דלת קלוריות ועשירה בפחמימות מהצומח, כוללת חלב דל שומן ודגנים מלאים. בדיאטה זו 58% מקלוריות באו מפחמימות 16% חלבונים ו - 25% שומנים.
שתי הקבוצות ירדו במשקל באותה מידה. 4.3 ק"ג ו - 4.6 ק"ג לאטקינס אקולוגי ודיאטת פחמימות בהתאמה.
עם זאת אילו שקבלו דיאטת אטקינס הראו ירידה גבוהה יותר ברמות ldl,
20% מול 12% בהתאמה.
גם מרכיבים אחרים של שומני הדם ירדו משמעותית יותר בקבוצת הדיאטה האקולוגית.
מסקנת המחקר היא שדיאטה מעוטת פחמימות המכילה חלבון ממקור צמחי בעלת יתרון על דיאטה עתירת פחמימות ומעוטת שומן, בהפחתת שומני הדם, מה שלא נמצא כאשר הדיאטה דלתת הפחמימות הכילה חלבון מהחי.
