הוספת תגובה פורום חדשות - ראש הפורום

היש קשר בין אכילת בשר ביצים ומוצרי חלב להופעת סרטן השד?!

מערכת סטארמד(25.6.2009)
לא אחת נקשרה עליה בשכיחות סרטן השד בדיאטה.

מחקר המתפרסם ONLINE בירחון האמריקאי לתזונה קלינית, מסכם את ממצאיו בכך שאכילת בשר ביצים ומוצרי חלב אינם מעלה כנראה את הסיכון לסרטן השד.

מוצרי בשר חלב וביצים מהוים מאפין של התזונה בעולם המערבי.

מחקרים שונים הצביעו בעבר על כך שמוצרים אילו קשורים באופן עקבי בעליה בסיכון לסרטן השד.

יתרה מזו התמותה מסרטן השד נקשרה מאז מלחמת העולם השניה בעליה בצריכת מוצרי בשר.

בחינת צריכת המוצרים הנידונים בקרב 319826 נשים, שספקו נתונים על הדיאטה היומית שלהן בין השנים 1992 ל - 2003, הראתה שבאותן שנים נתגלו 7119 מקרים של סרטן השד.

מעקב חציוני של 8.8 שנים לא הראה כל קשר בין סרטן השד לצריכת מוצרי בשר ביצים או חלב.

שיעור הסיכון לסרטן שד בין החמישון העליון לחמישון התחתון מבחינת צריכת הבשר הצביע על עליה מזערית בסיכון של 10%.

עליה גבוהה יותר בין החמישונים נצפתה בצריכת החמאה - 25% עליה בחמישון העליון.

המחברים גורסים שיש לבחון הבדלים בין צורות הבשול וטמפרטורת המאכלים כהסבר להבדלים, אך הם מודעים לבעיתיות של השגת הנתונים, וכן לעובדה שאין נתונים על צריכה מוקדמת בחיים של מאכלים אילו.

מכל מקום אין ממצאי עקבי וברור הקושר בין מאכלי בשר, חלב וביצים לסרטן השד.