פורומים חדשים
כלים שימושיים
מחקר שבוצע ביון באחד מאיי הים האגאי, שבו שליש מתושביו עברו את גיל 90 השנים, בא לבחון את הסיבות לאריכות הימים.
הממצא העקרי שעלה מהמחקר - כפי שדווח בכנס הקרדיולוגי האירופי האחרון, היה, שאילו ששתו כוס קפה אחת עד שתיים ליום היו בעלי לחץ דם נמוך יותר מאילו שצרכו פחות או יותר מהקפה.
החוקרים מסבירים את השינויים בהבדלים באלסטיות כלי הדם בין שותי הקפה השונים.
באופן רגיל, עם הגיל, חלה הקשחת של כלי הדם הגדולים ויורדת גמישותם ( האלסטיות שלהם) שהיא אחת מהסבות לעליה בלחץ הדם.
במחקר הנוכחי שותפו 486 גברים ונשים בני 65 - 100 שנה, ובמסגרתו נבדקה אלסטיות כלי הדם הגדולים בסיוע בדיקות הדמיה.
מבין משתתפי המחקר 33% לא שתו קפה או ששתו פחות מכוס ליום.
56% שתו כוס עד שתי כוסות קפה, 11% שתו יותר משתי כוסות קפה ליום.
באנשים ששתו עד שתי כוסות קפה, אלסטיות כלי הדם שלהם היתה גדולה ב - 25% מאילו שלא שתו כלל, והיתה גבוהה פי חמש מאילו שהרבו בשתית קפה.
המחברים לקחו בחשבון משתנים כגון:
גיל, מין, השכלה, עישון, פעילות גופנית, משקל גוף, לחץ דם, סוכרת והרגלי תזונה.
אנשים ששתו שתי כוסות קפה סבלו פחות מסוכרת, יתר לחץ דם, עליה בכולסטרול, מחלות לב או השמנת יתר בהשואה לשתי הקבוצת האחרות.
במחקר מדובר על שתית קפה יווני מסורתי, הנחשב כמכיל כיותר קפאין מאשר האספרסו.
שתית הקפה עצמה נעשית בכוסות בגודל קפה אספרסו.
על פי החוקרים השפעת הקפה היא תולדה של הרכבו הכולל נוגדי חמצון כפלבנואידים, וויטמין E מלבד מגנזים אשלגן וניאצין - כולם חומרים שיכולים להשפיע על צמצום נזקי החמצון.
לפיכך יש בהחלט מקום לשקול מתן קפה בצורה מתונה לחולי יתר לחץ דם להפחתת נזקי החמצון ושיפור אלסטיות כלי הדם.
יש לזכור שהמחקר לא בודד נושא הדיאטה הים תיכונית מנושא הקפה מצד אחד, ונעשה בקנה מידה קטן מצד שני מבלי שפורסם עדיין ולא עמד בבקרת.
הממצא העקרי שעלה מהמחקר - כפי שדווח בכנס הקרדיולוגי האירופי האחרון, היה, שאילו ששתו כוס קפה אחת עד שתיים ליום היו בעלי לחץ דם נמוך יותר מאילו שצרכו פחות או יותר מהקפה.
החוקרים מסבירים את השינויים בהבדלים באלסטיות כלי הדם בין שותי הקפה השונים.
באופן רגיל, עם הגיל, חלה הקשחת של כלי הדם הגדולים ויורדת גמישותם ( האלסטיות שלהם) שהיא אחת מהסבות לעליה בלחץ הדם.
במחקר הנוכחי שותפו 486 גברים ונשים בני 65 - 100 שנה, ובמסגרתו נבדקה אלסטיות כלי הדם הגדולים בסיוע בדיקות הדמיה.
מבין משתתפי המחקר 33% לא שתו קפה או ששתו פחות מכוס ליום.
56% שתו כוס עד שתי כוסות קפה, 11% שתו יותר משתי כוסות קפה ליום.
באנשים ששתו עד שתי כוסות קפה, אלסטיות כלי הדם שלהם היתה גדולה ב - 25% מאילו שלא שתו כלל, והיתה גבוהה פי חמש מאילו שהרבו בשתית קפה.
המחברים לקחו בחשבון משתנים כגון:
גיל, מין, השכלה, עישון, פעילות גופנית, משקל גוף, לחץ דם, סוכרת והרגלי תזונה.
אנשים ששתו שתי כוסות קפה סבלו פחות מסוכרת, יתר לחץ דם, עליה בכולסטרול, מחלות לב או השמנת יתר בהשואה לשתי הקבוצת האחרות.
במחקר מדובר על שתית קפה יווני מסורתי, הנחשב כמכיל כיותר קפאין מאשר האספרסו.
שתית הקפה עצמה נעשית בכוסות בגודל קפה אספרסו.
על פי החוקרים השפעת הקפה היא תולדה של הרכבו הכולל נוגדי חמצון כפלבנואידים, וויטמין E מלבד מגנזים אשלגן וניאצין - כולם חומרים שיכולים להשפיע על צמצום נזקי החמצון.
לפיכך יש בהחלט מקום לשקול מתן קפה בצורה מתונה לחולי יתר לחץ דם להפחתת נזקי החמצון ושיפור אלסטיות כלי הדם.
יש לזכור שהמחקר לא בודד נושא הדיאטה הים תיכונית מנושא הקפה מצד אחד, ונעשה בקנה מידה קטן מצד שני מבלי שפורסם עדיין ולא עמד בבקרת.
European Society of Cardiology Congress 2010, Stockholm, Sweden, Aug. 21-Sept. 1, 2010.
