הוספת תגובה פורום חדשות - ראש הפורום

קפה עשוי למנוע התפתחות כבד שומני

מערכת סטארמד(12.1.2012)
כבד שומני שלא על רקע שתית אלכוהול -
Non-alcoholic fatty liver disease =NAFLD, מהוה גורם שכיח לעליה ברמות אנזימי הכבד ולתחלואה כרונית של הכבד, ובמיוחד בעולם המערבי.

הסיבה המובילה לכבד השומני היא ההאצה בהשמנה, רבוי מקרי התסמונת המטבולית, מלבד העליה בשכיחות סוכרת מטיפוס 2.

השכיחות הגואה של כבד שומני נמצאת לא רק במבוגרים, אלא מתחילה כבר בילדות.

אומדן שכיחות התופעה הוא 25% עד 30% מהאוכלוסיה, כאשר ב - 2% עד 3% מופיעה בנוסף להשמנה גם דלקת הכבד: Nonalcoholic steatohepatitis or NASH, ומסך זה 10% עד 15% מפתחים שחמת הכבד.

למרות הפרסומים הרבים ששתית קפה עשויה להגן על הכבד במצבים שונים, אין כמעט נתונים על יחסי הגומלין בין צריכת קפאין לכבד השומני שלא על רקע צריכת אלכוהול.

מחקר חדש שמתבסס על נתוני מחקר הרגלי התזונה שבוצע בין השנים 2001 ל 2008 מנסה לבחון את הקשר בין הקפה לכבד השומני.

המחקר כלל שאלונים על 62 מרכיבים שונים בדיאטה.

ניתוח גורמי תזונה אילו ומרכיבים תורמים אפשריים אחרים הראו שיש חמישה גורמים המשפיעים על הכבד השומני:

* מוצא אפרו-אמריקאי
* מין זכר
* השמנת יתר - BMI מעל 30.
* שתית קפה
* צריכת מים

מסקנת עורכי המחקר היא שקפאין באופן בלתי תלוי לגורמים אחרים מפחית מהסיכון להופעת כבד שומני, ומצביע על פוטנציאל ההגנה שלו על הכבד, אם כי נתונים אילו מחייבים עדיין אישוש ובסוס דרך הפעולה של הקפאין בהקנית ההגנה על הכבד.