חדשות בריאות ורפואה

מחלקת התזונה במשרד הבריאות פרסמה המלצות לתזונה נבונה בחג הפסח.

ראשית, כדאי לזכור מה רבה התכולה הקלורית במאכלי הפסח:

1. בעוגייה אחת של פסח ( קוקוס, בוטנים וכד') יש כ - 100 קלוריות.
2. בכופתאה אחת ("קניידלך") יש כ- 80 קלוריות.
3. במנת דג ("גפילטע פיש") יש כ 250 קילו קלוריות.
4. במצה רגילה אחת יש כ - 160 קלוריות, והיא שווה ל-2 פרוסות לחם.

כיצד ומה רצוי לאכול?

1. מומלצת ארוחה בשרית פעם ביום.
2. ביתר הארוחות מומלץ לאכול: ירקות, פירות, דברי חלב וגבינה.
3. מומלץ לווסת את כמות הקלוריות הנצרכות בארוחות השונות במהלך היום.
4. מומלץ לאכול במהלך החג ארוחות מסודרות ולהימנע מ"דילוג" על ארוחות.
5. מומלץ לאכול מאכלים אפויים, צלויים או מבושלים ולהמעיט בצריכת המאכלים המטוגנים.
6. מומלץ להעדיף בשר "על האש" מסוג עוף או פרגית המכיל פחות שומן.
7. מומלץ להרבות בשתייה מרובה - לפחות שבע-שמונה כוסות מים או נוזלים דיאטטיים ביום.
8. הרבו להרבות באכילת ירקות ופירות ,כ 5 סוגי ירק וכ 2-3 פירות ליום .
9. יש להעדיף צריכת שמנים המורידים את רמת הכולסטרול "הרע" כדוגמת שמן זית וקנולה.
10. יש להמעיט בצריכת כמות היין והאלכוהול ולהעדיף כוסות יין קטנות, בשילוב שתיית מים.
11. תפוח אדמה בגודל קטן עד בינוני שווה ערך באנרגיה לפרוסת לחם. מומלץ להמעיט באכילת תפוחי אדמה רווי שומן (כדוגמת בצ'יפס ) מומלץ להעדיף תפוח אדמה אפוי בתנור.
12. מומלץ לשלב פעילות גופנית קלה כמו הליכה ולנצל את ימי החג לטיולים משפחתיים בחיק הטבע ולפעילויות ספורטיבית משותפות.