פורומים חדשים
כלים שימושיים
אכילת ביצים ובמיוחד חלמון הביצה העשיר בכולסטרול אינה נחשבת כבעלת משמעות בהשפעה של שומני הדם.
בקנדה בוצע מחקר שבחן אספקטים כגון חלמון ביצה ועישון על היוצרות חסימה אתרוסקלרוטית - פלק- בדפנות עורקי הצואר ( עורקי הקרוטיס או התרדמת).
חולים שהגיעו למרפאת כלי הדם נבחנו בצורה עוקבת באמצעות מכשור הדופלר אחר שטח הפלק האטרומטותי בעורקי התרדמת.
באנשים שעברו גיל 40 נצפתה עליה לינארית בשטחי הפלק בעורק התרדמת.
שטח החסימה הזו התגמד מול שטחי החסימה החסימה שנצפו באנשים שעישנו סיגריות או שצרכו חלמון ביצה.
אנשים שצרכו יותר משלוש ביצים לשבוע, שטח הפלק בעורקיהם היה גדול משמעותי מהשטח שנמצא אצל אנשים שצרכו פחות משתי ביצים לשבוע.
ממצא זה נשאר תקף גם לאחר תיקונים לגיל, מחלות וכיו"ב משתנים.
החוקרים מסכמים את מחקרם בכך שצריכת חלמון ביצה על בסיס קבוע אינה רצויה לאנשיםעם גורמי סיכון קרדיו-וסקולרים בשל הסיכון להגברת חסימת כלי הדם ע"י פלקים אטרומטוטיים.
עם זאת יש לערוך מחקר מעין זה בהקף הרבה יותר גדול ( המחקר הנוכחי כלל 1262 איש) ולבחון השפעת גורמי דיאטה שונים, פעילות גופנית הקף מתניים ועוד על השינויים בכלי הדם עם או בלי צריכת חלמוני ביצה.
בקנדה בוצע מחקר שבחן אספקטים כגון חלמון ביצה ועישון על היוצרות חסימה אתרוסקלרוטית - פלק- בדפנות עורקי הצואר ( עורקי הקרוטיס או התרדמת).
חולים שהגיעו למרפאת כלי הדם נבחנו בצורה עוקבת באמצעות מכשור הדופלר אחר שטח הפלק האטרומטותי בעורקי התרדמת.
באנשים שעברו גיל 40 נצפתה עליה לינארית בשטחי הפלק בעורק התרדמת.
שטח החסימה הזו התגמד מול שטחי החסימה החסימה שנצפו באנשים שעישנו סיגריות או שצרכו חלמון ביצה.
אנשים שצרכו יותר משלוש ביצים לשבוע, שטח הפלק בעורקיהם היה גדול משמעותי מהשטח שנמצא אצל אנשים שצרכו פחות משתי ביצים לשבוע.
ממצא זה נשאר תקף גם לאחר תיקונים לגיל, מחלות וכיו"ב משתנים.
החוקרים מסכמים את מחקרם בכך שצריכת חלמון ביצה על בסיס קבוע אינה רצויה לאנשיםעם גורמי סיכון קרדיו-וסקולרים בשל הסיכון להגברת חסימת כלי הדם ע"י פלקים אטרומטוטיים.
עם זאת יש לערוך מחקר מעין זה בהקף הרבה יותר גדול ( המחקר הנוכחי כלל 1262 איש) ולבחון השפעת גורמי דיאטה שונים, פעילות גופנית הקף מתניים ועוד על השינויים בכלי הדם עם או בלי צריכת חלמוני ביצה.
