הוספת תגובה פורום חדשות - ראש הפורום

אכילת ביצים אינה משפיעה על רמות הכולסטרול

מערכת סטארמד(25.7.2013)
בניגוד לאמונה הרווחת מזה זמן רב, צריכת ביצים קבועה אינה מעלה את רמת הכולסטרול.

מסקנה זו היא תוצאת מחקר שבוצע בתשע מדינות באירופה תחת הנהלת חוקרים מאוניברסיטת גרנדה בספרד, אשר פרסמו ממצאיהם בבטאון Nutricion Hospitalaria.

לפי המחקר לא נמצא כל קשר בין כמות הביצים שנצרכה להעלאת רמת הכולסטרול מצד אחד, או להגברת מחלות קרדיו-וסקולריות מצד שני.

פעילות גופנית לא העלתה ולא הורידה מרמות הכולסטרול חרף אכילת הביצים.

מסקנה זו עולה בקנה אחד עם מסקנות דומות שאכילת ביצה ליום אינה כרוכה בסיכון בריאותי.