פורומים חדשים
כלים שימושיים
מחקר חדש מצביע על שיפור בתובנה של קשישים ע"י צריכת קקאו. השפעה זו כרוכה כנראה בהשפעת ההקאו על כלי דם כפי שנמצא ביחס ללב.
הקקאו עשיר בפלבונולים. חומרים אלו הם חלק מקבוצת החומרים הידועה כפלבונואידים. חומרים אלו נמצאים בקקאו, שוקולד ותה.
אכילת מאכלים עשירים בפלבונואידים, בעלת אפקט מטיב ללב.
כיצד מושג האפקט המטיב?
לפי חוקרים מבוסטון, הפלבונואידים מאיצים יצירת חנקן חמצני (NO). כאשר נתנו לאנשים לשתות קקאו עשיר בפלבונואידים מול קקאו מופחת בחומרים אילו, נמצא, שהקקאו המועשר, הביא לעליה משמעותית יותר בריכוז החנקן החמצני בדם.
החנקו החמצני בעל חשיבות מרובה בשמירת לחץ הדם, וכתוצאה מכך משפר את תפקוד הלב.
החנקן החמצני הנוצר מתאי הציפוי של הדופן הפנימי של כלי הדם, פועל למעשה לפתיחת כלי הדם ותמיכה בזרימת הדם הנאותה, בדומה לפעולתו של האספירין, הבא למנוע סתימת כלי הדם.
השפעת הקקאו על כלי הדם וכנראה על כלי הדם במוח היא היסוד לתוצאות הקקאו על התובנה.
המחקר כלל 60 אנשים בגיל ממוצע של 73 שנים שחולקו אקראית לשתית קקאו מועשר בפלבונים, שתי כוסות ליום, או שתית כמות זהה של קקאו בעל כמות מופחתת של פלבונים.
משך נסיון השתיה נמשך חודש.
נמצא שככל שהיתה הפרעה בסיסית גדולה יותר של זרימת הדם המוחית בתחילת המחקר, השפעת הקקאו על זרימת הדם היתה בולטת יותר מאשר באילו עם זרימת דם תקינה בתחילת המחקר.
באופן דומה נמצא שבאילו עם זרימת דם תקינה הקקאו לא השפיע על מבחני התובנה, אך באילו עם הפרעות באספקת הדם המוחית, הקקאו שיפר את מבחני התובנה.
הקקאו עשיר בפלבונולים. חומרים אלו הם חלק מקבוצת החומרים הידועה כפלבונואידים. חומרים אלו נמצאים בקקאו, שוקולד ותה.
אכילת מאכלים עשירים בפלבונואידים, בעלת אפקט מטיב ללב.
כיצד מושג האפקט המטיב?
לפי חוקרים מבוסטון, הפלבונואידים מאיצים יצירת חנקן חמצני (NO). כאשר נתנו לאנשים לשתות קקאו עשיר בפלבונואידים מול קקאו מופחת בחומרים אילו, נמצא, שהקקאו המועשר, הביא לעליה משמעותית יותר בריכוז החנקן החמצני בדם.
החנקו החמצני בעל חשיבות מרובה בשמירת לחץ הדם, וכתוצאה מכך משפר את תפקוד הלב.
החנקן החמצני הנוצר מתאי הציפוי של הדופן הפנימי של כלי הדם, פועל למעשה לפתיחת כלי הדם ותמיכה בזרימת הדם הנאותה, בדומה לפעולתו של האספירין, הבא למנוע סתימת כלי הדם.
השפעת הקקאו על כלי הדם וכנראה על כלי הדם במוח היא היסוד לתוצאות הקקאו על התובנה.
המחקר כלל 60 אנשים בגיל ממוצע של 73 שנים שחולקו אקראית לשתית קקאו מועשר בפלבונים, שתי כוסות ליום, או שתית כמות זהה של קקאו בעל כמות מופחתת של פלבונים.
משך נסיון השתיה נמשך חודש.
נמצא שככל שהיתה הפרעה בסיסית גדולה יותר של זרימת הדם המוחית בתחילת המחקר, השפעת הקקאו על זרימת הדם היתה בולטת יותר מאשר באילו עם זרימת דם תקינה בתחילת המחקר.
באופן דומה נמצא שבאילו עם זרימת דם תקינה הקקאו לא השפיע על מבחני התובנה, אך באילו עם הפרעות באספקת הדם המוחית, הקקאו שיפר את מבחני התובנה.
