שלום רב,
תכולת השמן בזרעי הפישתן היא כ - 20%. הדרך היחידה לספיגת שמן זה היא אכילת זרעים טחונים.
ביחס לטבלאות הרכבי מזון, האם בדקת כבר את כל האתר? אני משוכנעת שבדיקה זו תתן לך את המענה המבוקש.
ד"ר רות קרייצר- רביב