אני מאדה לפני הבישול גזר מרוסק, ואז קישוא מרוסק, מוסיפה את האורז (אני משרה אותו ללילה), וגם מוסיפה קצת אפונה קפואה. לא יוצא כמו אורז לבן, אבל די טעים. מתבלת במלח, פפריקה, פלפל שחור, כמון, חוויאג ולפעמים מוסיפה גם כוסברה קצוצה, או שמיר- מה שיש במקרר.