קהילת הורות

1) תודה רבה על הרצון שלך לעזור לי בתפילות. השם שלי הוא מיכל בת נורית.

2) מתכון ללחם שאני מכינה כל שבת ויוצא מהמם +:

לפי הסדר בקערת המקסר: אם אין מקסר לא נורא אפשר גם עם הידיים אבל זה פחות קליל.

1 כף מלח

1 קילו קמח מעורב עם 4.5 כפות סוכר+2 כפות מלאות שמרים יבשים (או שמרית 1)

2 ביצים גדולות (או 3 קטנות)

3 כוסות מיים חמימים

1/2 כוס שמן

מערבלים הכל במהירות הכי גבוה במקסר למשך 5 דקות לפחות. מכבים ונותנים לבצק לנוח 5-10 דקות. מערבלים שוב למשך מספר דקות ומשאירים להתפחה עד שהבצק מכפיל את נפחו.

הערה חשובה:

הבצק יוצא די דביק ולא להיבהל. צריך סבלנות ולקמח את הידיים עם כל חתיכת בצק שלוקחים.

צרים לחם, חלות לחמניות או כל מה שרוצים ומתפיחים בתבנית למשך 15-20 דקות.

מברישים בחלמון ביצה שמעורב עם כפית 1 של מים וכפית 1 שמן זית. (אפשר לזרות מלמעלה שומשום או פרג או כל דבר שבא לך)

אופים בחום גבוהה (200 מעלות לפחות) הלחם מוכן כאשר הוא שחום ויפה מלמעלה.

בהצלחה