פורום לב וכולסטרול

כולסטרול בדם זה לא כולסטרול שבא מאוכל אלא הוא ייצור עצמי בכבד. אם אתה אוכל בשר שמן עם הרבה כולסטרול, הוא לא מגיע ישירות לדם שלך. ככה חשבו פעם וזה התברר שזה לא נכון. יש כבר מחקרים של שנים שאכילת ביצים לא מעלה כולסטרול בדם. מותר לאכול ביצה ביום בלי בעיות.

מי שסובל מLDL גבוה אבל HDL שלו תקין לא ירויח הרבה מזה שיאכל מאכלים עם אומגה 3 או שמן זית כי שמנים אלה ידועים כמי שמעלים את הכולסטרול הטוב אבל לא משפיעים כמעט על רמה של כולסטרול רע. לפעמים גם מעלים אותו קצת.

עצה שלי זה לעשות בדיקה חוזרת דבר ראשון ובצום של 14 שעות ואם ערכים נשארים כמו שהם להוריד דרסטי שומני טראנס. אם יש משהו שמעלה כולסטרול רע וגורם לטרשת עורקים זה זה. וכוונה לשומן צימחי שעבר שינוי כימי שהופך אותו למוקשה או למוקשה למחצה כמו מרגרינה. אז תיזהר בעיקר מעוגות על בסיס מרגרינה, ביסקויטים או כל אוכל שכתוב עליו שמכיל שומן כזה. אני כבר שנים מזהיר משומן זה, ולאחרונה מתפרסמים מחקרים שתומכים חזק בדעה זו.